Serius ke vegan diet boleh bantu kurus kalau ikut betul-betul

Topik tentang vegan diet ni makin banyak diperkatakan. Ada yang cuba vegan sebab nak sihat, ada juga sebab faktor etika atau alam sekitar. Tapi satu persoalan yang selalu timbul betul ke diet vegan boleh bantu turunkan berat badan? Sebelum kita buat kesimpulan, jom kita kupas habis-habis isu ni. Dalam artikel kali ini, kita bukan sekadar tengok aspek makanan, tapi juga cara badan kita bertindak balas terhadap diet jenis ni. Sekali gus, kita tengok juga apa yang perlu kita tahu kalau nak cuba vegan diet sebab nak kurus. Jadi, perawatansihat kali ini akan bongkarkan semua yang anda patut tahu, tanpa sembunyi-sembunyi, dalam gaya bahasa yang mudah dan mesra.

Apa itu vegan diet sebenarnya

Vegan diet ni bukan sekadar tak makan daging. Ia lebih kepada gaya pemakanan yang tolak semua produk haiwan — termasuk susu, telur, madu dan apa-apa je yang ada kaitan dengan haiwan. Jadi, kalau nak ikut vegan diet, kena faham dulu jenis makanan yang dibenarkan. Biasanya, ia melibatkan banyak sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang, bijian penuh dan produk berasaskan tumbuhan. Kalau ikut logik, bila kita makan banyak sayur dan kurangkan makanan berlemak tinggi, berat badan boleh turun. Tapi, tak semua vegan diet itu automatik sihat. Ada juga makanan vegan yang tinggi kalori macam burger vegan, kentang goreng, dan kek vegan. Jadi, penting untuk tahu cara pilih makanan walaupun dalam lingkungan vegan.

Kenapa orang kata vegan boleh bantu kurus

Satu sebab utama kenapa vegan dikaitkan dengan penurunan berat badan adalah kandungan kalori yang lebih rendah. Bila tak makan makanan haiwan, terutamanya yang bergoreng dan berminyak, kita kurangkan pengambilan kalori harian. Tambah pula, makanan berasaskan tumbuhan lebih tinggi serat. Serat ni bantu kita rasa kenyang lebih lama, jadi kuranglah kita nak mengunyah makanan ringan atau makanan tinggi gula. Satu lagi, kajian pun tunjuk orang yang ikut vegan diet secara konsisten memang lebih cenderung ada BMI yang lebih rendah. Tapi, semua ni bergantung jugak kepada cara individu tu susun makanannya. Kalau vegan tapi tetap makan secara berlebihan atau pilih makanan proses, hasilnya tetap sama — susah nak turun berat.

Boleh jadi kurus, tapi bukan jaminan

Walaupun banyak cerita positif pasal penurunan berat badan dengan vegan diet, tak semua orang akan dapat kesan yang sama. Ada juga yang tak turun berat pun sebab pengambilan makanan tinggi karbohidrat ringkas atau makanan vegan yang banyak gula tersembunyi. Kadang-kadang kita ingat makanan tu sihat sebab labelnya vegan, tapi bila tengok betul-betul kandungan dia, penuh dengan minyak sawit, garam berlebihan dan gula. Jadi, vegan diet bukanlah magik yang boleh buat kita kurus serta-merta. Ia hanya alat, dan macam mana kita guna alat tu yang tentukan hasilnya.

Kesilapan biasa masa ikut vegan diet

Antara kesilapan paling biasa adalah anggap semua makanan vegan tu sihat. Sebenarnya, banyak produk vegan kat pasar raya yang dah diproses. Contohnya, sosej vegan, nugget vegan dan burger vegan — semua tu kalau tak disemak kandungan, boleh jadi punca berat naik. Satu lagi silap ialah tak cukupkan pengambilan protein. Bila kurang protein, kita cepat rasa lapar dan akhirnya makan lebih banyak. Ada juga yang langsung tak kira kalori bila dah tukar ke vegan sebab fikir vegan automatik rendah kalori. Hakikatnya, kena tetap pantau jumlah pengambilan kalori dan zat makanan harian, tak kisah vegan ke tidak.

Makanan vegan yang bantu kenyang lama

Kalau nak pastikan vegan diet tu bantu kurus, penting untuk pilih makanan yang mengenyangkan dan penuh nutrien. Antara yang bagus termasuk kekacang seperti kacang kuda dan lentil, bijian macam oat, quinoa dan beras perang, serta sayur berdaun hijau. Makanan ni bukan je kaya dengan serat, tapi juga ada protein yang baik untuk otot. Bila kita makan makanan begini, tenaga tahan lebih lama dan tak cepat rasa lapar. Ini boleh bantu kita elakkan tabiat makan berlebihan. Perawatansihat pernah senaraikan contoh hidangan seimbang vegan yang mudah disediakan, jadi anda boleh cuba variasi ikut bajet dan selera masing-masing.

Perlu tak suplemen kalau vegan?

Satu lagi aspek penting yang selalu diabaikan dalam vegan diet adalah pengambilan nutrien tertentu macam vitamin B12, zat besi dan omega-3. Nutrien ni biasanya banyak dalam produk haiwan, jadi bila kita tak makan sumber tu, kita mungkin akan alami kekurangan. Bila badan tak cukup zat, metabolisme boleh jadi perlahan dan ini menjejaskan usaha kuruskan badan. Jadi, kalau nak ikut vegan diet dalam jangka masa panjang, elok pertimbangkan ambil suplemen tertentu dengan nasihat pakar. Jangan sampai niat nak sihat jadi sebaliknya. Lagi pun, kalau badan cukup zat, proses bakar lemak pun lebih lancar.

Kalori tetap kena jaga

Walaupun vegan diet nampak sihat, kalori tetap main peranan besar. Kita boleh kurus hanya bila jumlah kalori yang masuk kurang daripada kalori yang kita guna. Jadi, walau makan sayur dan buah je, kalau dalam jumlah berlebihan, tetap susah nak kurus. Penting untuk kira anggaran kalori harian dan rancang pemakanan ikut keperluan tubuh. Contohnya, guna aplikasi kira kalori atau catat dalam buku log makanan. Ini bagi kesedaran tentang apa yang kita makan setiap hari. Perawatansihat sering tekankan pentingnya kawalan kalori sebagai asas mana-mana jenis diet, termasuk vegan.

Tips untuk mula vegan dengan bijak

Nak mula vegan diet bukan bermaksud kena tukar 100% dalam semalam. Boleh mula perlahan-lahan, misalnya gantikan satu hidangan sehari dengan makanan vegan. Bila dah biasa, tambah lagi. Belajar baca label makanan, dan cuba masak sendiri di rumah supaya lebih kawal bahan yang digunakan. Jangan segan untuk rujuk pakar pemakanan supaya diet vegan anda seimbang dan sesuai dengan gaya hidup. Dan yang paling penting, jangan terlalu stres tentang perubahan. Tubuh setiap orang lain, jadi beri masa untuk adaptasi. Sekian perkongsian dari perawatansihat, semoga anda lebih yakin untuk pilih gaya hidup yang sihat dan sesuai dengan diri sendiri.